我厂位于美丽的天府之国—成都，系中国著名白酒原酒生产基地。现用窖池建于清光绪二十四年。即1898年，时称“蔡烧坊”，民国时曾为国民党二十四军征用，亦为川西军阀，政要，名流及刘氏家族等青睐。于1952年收归国有，一直生产全成都地区的居民凭证计划供应酒。改革开放后，全国二百多家糖酒工贸公司争相经销，深受省内外广大消费者喜爱，国家农业部优质名酒，四川省人民政府命名的四川名酒。后被国家食品工业协会定位中国著名白酒原酒生产基地及OEM加工基地定点企业。我厂生产的蔡山老窖系列白酒，以优质高亮，小麦，大米为原料，取千年雪山志优质低钠矿泉水，采用千年流传的泥池多轮发酵工艺精酿，土窖常年窖藏，具有“窖香浓郁，醇甜净爽，酸脂协调，回味悠长”的独特风格。