凉山州邛都苦荞制品有限责任公司座落在美丽的航天城西昌，这里是成都—昆明之间的一个中心城市，它是凉山彝族自治州的首府，它还是我国三大卫星基地之一，有航空，铁路(成昆铁路)，公路(108国道和307国道)与外界相通。苦荞麦是凉山彝族的主粮之一，目前在国内播种面积最大，包括野生和改良过的在内共有三十几个品种，产量相当地大。我公司依托地域优势，在北京粮科所和所在地政府的帮助之下，在八十年代初就开发和生产苦荞麦粉及制品，已有二十多年的生产历吏了。目前是国内最大的原料苦荞粉的生产商。产品远销国内各省市自治区，是许多保键品和保键食品厂家的原料供应商。公司的前身是国营凉山州苦荞粉厂，2001年改制设立了凉山州邛都苦荞制品有限责任公司，属民营企业，公司实行的是法人制理结构。公司是一般纳税人，能为客户开具13%和17%的增值税专用发票和电脑型普通发票，能代办铁路公路运输。公司的主打产品是“邛都牌”苦荞粉。它是生产保键品保键食品，特色食品和丰味食品的关键原辅料。“邛都”牌苦荞粉　凉山州特产　纯天然无污染所使用的原料苦荞麦全部来自大小凉山海拨2000米以上高原山区　采用刀耕火种方式种植出来的近似野生的苦荞麦为唯一原料　不添加任何其他物质　加工过程采用全封闭风管运行　安全卫生。其它产品还有“邛都牌”苦荞茶，“邛都牌”苦荞自发面粉，“邛都牌”纯苦荞快餐粉。“邛都牌”苦荞粉我公司是将中心部份和外层的粉分开生产和销售的，中心部份所生产的粉是纯白色的淀粉，味甜，外层所生产的粉是略带黄色和苦味的带有疗效与保键作用的功能粉。苦荞粉中所含的粗脂肪粗纤维叶绿素硒和维生素P（苦荞黄酮）是其它粮食所不具有或含量很低，而且苦荞的蛋白组成不同于一般粮食作物，还含有18种氨基酸多为不饱和酸和亚油酸其它的为棕榈酸和亚麻酸。是糖尿病人和心血管病人最理想的食疗保键食品。