“江南坊”特产连锁主要从事江南特色食品及农林土特产品的开发、销售；以江南文化及“江南坊”品牌传播为主的现代化连锁经营管理机构。品牌定位：1、核心理念：特色食品优质服务；2、产品定位：为消费者提供具有浓郁江南地方特色的特产食品；3、服务定位：通过优质的服务与产品，满足顾客需求，为顾客创造价值；4、消费群体定位：中高档社区居民消费群体零售，企事业单位礼品及福利团购。产品结构：主要由苏杭特产、休闲果品、山林农牧渔绿色有机食品、江南名茶、江南佳酿等五大系列构成，并立足于江南特色资源，不断引进及开发江南特色食品，以满足“江南坊”特产连锁超市的产品及目标群体的定位，从而打造成买江南特产到“江南坊”特产连锁的消费整合。