临武县舜峰食品开发有限责任公司位于临武县临连大道86号（县工业园区内），占地面积6082㎡，厂房面积3200㎡（其中原料车间1500㎡，生产车间、成品车间1100余㎡，其他配套厂房300㎡）总投资500余万元。公司以“感谢舜帝文化，品位舜峰美食”为理念，以临武本地土特产加工为主，着重开发大冲山辣椒、生姜、大头菜、黑豆豉、豆豉、黄瓜干等健康食品，以“质”“特”取胜，为农民创收，为临武发展做贡献。  公司以原大冲辣椒厂几个主导产品为基础，引进专业技术和管理人才，从原来的小作坊转化到现在的规模型企业，并与湖南农业大学食品科技学院达成意向，纳入食品科技学院“百”、“千”、“万”工程，每年争取上线10-20个新产品，公司产品已获QS产品质量安全认证，已现代化企业管理和技术，打造临武特产品牌。  中国女排在郴州集训，吃了我们的大冲山辣椒后，对我们的产品予以高度评价，并为我们提词：“大冲山辣椒名扬四海”。