渤海盛产各种海产品，一年四季总是不断有各种海产品进入出产期，秦皇岛位于渤海的内陆渤海湾中，一年四季风平浪静，所以很适合贝类的养殖，这里的贝类肉质鲜嫩，有很多种加工的方式，根据出产的时间和规格的区别加工成糖干、盐干和淡干多种，同时还有干贝、贝尖、贝边等多种精加工的方式。　秦皇岛地区的产品产期大致如下：瑶柱-主产期集中在10月份-12月份，全年进行加工生产，但是主加工期外的时间内不进行大批量加工。夏夷贝边：主产期为4月份-8月份，结束在10月份，主要经过细加工后冷冻处理。黄蚬子干，除春节期间，均可以大量进行加工，此产品国内销售标准为糖淹渍自然风干，整体出售。出口标准为去内脏、去肺、清沙后自然风干。小章鱼-主产期为8月份-9月中旬，国内销售采用清洗后风干的办法，出口采用去内脏、去嘴、去眼后冷冻的办法，个体50g左右，适合出口韩国和日本。　　另外本地还大量的加工各种鱼干，其中四月份出产的凤尾鱼经过生晒后是一种非常好的宠物食品，适合出口到韩国和日本等地，本地生产的鱿鱼干主要供应广东市场，是广东人非常喜欢的食品。