广西桂平市金田绿源淮山村有限公司是一家经国家相关部门批准注册的企业。以提供纯天然、绿色、美味的汤料为己任。  公司位于山青水秀又称“小桂林”的广西桂平市之腹。人民勤垦劳动，有着丰富的汤料特产，是全国汤料主产地之一。有晒场２２００平方，厂房２２００平方，四条风干生产线，每天可加工１１０００公斤生汤料。本公司已有20年的出口加工经验，可随时按要求加工各种规格的汤料产品。  桂平市金田镇是广西重要淮山生产基地主产区。金田淮山2万多亩基地通过了无公害产品认证；有46.88万亩农产品基地和11个农产品品种获得无公害、绿色食品和有机食品认证。获得金田镇金田村“广西淮山村”、特色乡（村）之美称；不但畅销国内市场，而且走出了国门，远销东南亚、欧美等地。目前，全镇初步形成了淮山种植/生产加工、销售一条龙的产业格局，年销售额达2亿多元。  金田淮山以色白、纹理细、粉质足、口感好而闻名区内外，淮山的营养价值很高，100克鲜细长毛淮山中，平均含粗蛋白14.8%、粗脂肪3.78%、淀粉43.79%、全糖1.1%、灰分5.51%、钾2.62%、磷0.72%、铁53.57ppm、铜10.85ppm、镁0.14%、钙0.12%、锰5.38ppm。还含有皂甙、粘液质等。产品畅销粤港澳及东南亚地区，是广西重要的传统土特产。  近年来，桂平市通过推广淮山标准化生产、引进淮山无硫加工和扶持发展淮山加工企业、合作经济组织等举措加快淮山业发展。在政府的鼓励和扶持下，目前仅金田淮山协会会员就超过5000人。桂平市淮山常年种植面积超过5.5万亩，年产值达5.3亿多元。  目前经营品种有：有金田山药，新鲜淮山药，淮山毛条，淮山片，淮山干,山药腾，山药皮等，欢迎咨询、惠顾！