二锅头酒历史悠久，工艺考究，以优质高梁为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲，辅多种微生物为糖化发酵剂，再经长期发酵，缓慢蒸馏，取之精华，经多年陈储后，精心勾兑而成。其酒液清澈透明，清香纯正，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。